VIK “A” Carmenere – Millahue, Valle del Cachapoal

Un Carmenere de Millahue que expresa nuestro terroir con fruta negra precisa, acidez vibrante y taninos redondos. VIK “A” Carmenere destaca por su equilibrio y un final largo y aterciopelado, elaborado bajo el método exclusivo Barroir para una crianza de gran fineza.

Composición varietal

• 86% Carmenere
• 8% Cabernet Sauvignon
• 6% Syrah

Características destacadas

• Origen: Millahue, Valle del Cachapoal.
• Suelo: granítico, profundo, poroso y de buen drenaje.
• Clima: mediterráneo cálido con influencia marina que modera las máximas.
• Guarda: 12–15 meses en barrica de roble francés con método “Barroir”.
• Temperatura de servicio: 15º – 16ºC.

Notas de cata

Color rojo rubí profundo con reflejos azulados. En nariz, moras y arándanos se entrelazan con ciruelas secas, sutiles frutos secos (almendras) y un elegante marco especiado de pimienta negra y blanca. En boca es amplio y envolvente, con acidez tensa que aporta frescura, taninos redondos y un final largo de gran persistencia.

Ficha técnica

• Alcohol: 14,2º
• pH: 3,6
• Acidez total: 5,1 g/L
• Azúcar residual: 3,6 g/L

Reconocimientos

• 94 puntos – Gilbert & Gaillard International Challenge.