Vino Undurraga Altazor 13° 750cc

Altazor es un ensamblaje de cepas nobles Cabernet Sauvignon – Carménère – Carignan – que exhibe un profundo color ciruela con tintes violáceos. De aromas intensos que sugieren frutas negras, berries y cedro. Este vino de alta gama se caracteriza por su gran expresión y carácter. En boca esta lleno de elegancia y gran balance, con un buen cuerpo, volumen amplio, y taninos que he querido sentir suaves y largos. Este vino es la expresión de mi escucha de la tierra.

Ensamblaje : Cabernet Sauvignon (90%) Carmenere (7%) Carignan (3%)

La columna vertebral de Altazor es el Cabernet Sauvignon, el cual le confiere la clara tipicidad y fineza de la zona de Alto Maipo.

Color rojo violáceo profundo con tintes violetas.

En nariz despliega gran intensidad de frutos rojos tales como cassis, frutilla y frambuesa combinados con un toque de frutos negros, como ciruela y mora acompañado de notas terrosas, sutiles notas especiadas y minerales. Su crianza en barricas de
roble francés le otorga delicados aromas de tabaco y chocolate amargo.

En boca es denso, amplio y fresco. De paladar medio pleno y concentrado, presencia de taninos maduros, complejos y firmes que lo hacen muy untuoso y redondo. Es un vino con persistentes sabores a frutos rojos, jugosa acidez y equilibrado con muy buen cuerpo. Los aportes de las otras cepas, contribuyen a potenciar el balance y el frescor del corte. El Carménère entrega fruta roja y sus inconfundibles notas especiadas. Y el Carignan, con su pequeño pero fundamental aporte, contribuye con sus notas florales en nariz pero por sobre todo con su sólida y vertical estructura de taninos, otorgando carácter y gran persistencia al vino.