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    Pisco Diaguitas Reservado 40º 750cc

    20PS912

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    Pisco chileno Diaguitas Envejecido 40° 750cc, el cual tiene un intenso color dorado, además de un exquisito aroma a uva moscatel.

    COLOR: amarillo ámbar, pálido brillante.


    VARIEDADES: moscatel Rosada Y Moscatel De Alejandría, Producción
    propia de sectores escogidos en el predio.


    VINIFICACIÓN: vinificación en blanco, con temperaturas bajas,
    reguladas tanto en la uva como en la fermentación.


    DESTILACIÓN: cuidadosa destilación en alambiques de cobre, para
    lograr conservar aromas y disminuir drásticamente las impurezas.


    REPOSO: breve reposo en barricas nuevas de roble americano y francés
    prolongado en cubas de acero inoxidable, luego de su dilución con agua
    doble osmosis.


    TRATAMIENTOS: golpe de frío, filtración y antes del envasado pasa
    nuevamente por una filtración.


    NOTAS DE CATA
    · El producto posee un color muy atractivo, es limpio y brillante.
    · En nariz, entrega aromas florales muy intensos y otros relacionados
    con la madera, como vainilla y nuez que le confieren una adecuada y
    armoniosa complejidad.
    · A la boca, se nota el persistente sabor de las variedades moscateles, y
    su delicado maderizado, es suave y a la vez agresivo.
    · Tiene cuerpo y redondez. Al final, se conserva el moscatel por largos
    minutos.
    · El final es largo y perfumado moscatel.