Gin Mare Capri se diferencia de la versión clásica por la presencia de dos nuevos ingredientes: limones y bergamotas , que enriquecen el bouquet con nuevas notas cítricas. Ingredientes que se añaden a los botánicos de la receta tradicional: Aceitunas arbequinas de España, albahaca italiana, tomillo turco, romero griego, cilantro, enebro, cardamomo. Los botánicos , como en la versión clásica, se elaboran a mano , mediante una delicada maceración y una destilación separada que permite expresar las características de cada uno en el producto final.