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Bestia | SKU:
20ES110
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6x Espumante Bestia Azul Brut 13,5° 750cc
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Luego de una cuidadosa cosecha a mano en las horas de la mañana, la uva es procesada tan pronto llega a la bodega y se somete a una vinificación en condiciones controladas. La segunda fermentación se realiza en autoclaves de 9.000 lts y permanece entre 45 y 60 días en contacto con las lías para promover un delicado desarrollo de burbujas. La segunda fermentación o toma de espuma se realizó usando el método “Charmat” con temperatura y presión controladas
