Vino Sutil Limited Release Cepas 750cc

LIMITED RELEASE CHARDONNAY Vino que evoca agradables notas tropicales como plátano y piña, además de delicados toques florales. Buen equilibrio entre refrescante acidez y untuosidad.

MARIDAJE: Platos vegetarianos, carnes blancas de pollo, pavo y cerdo con salsas en base a crema, pescados ahumados y grillados, mariscos al horno, machas a la parmesana, pollo asado, comida hindú, arroz basmati, puré de berenjena. Temperatura de servicio: 11°-13°C

FICHA TÉCNICA: Composición: 100% Chardonnay Alcohol: 13,5° Guarda: 13 meses en barricas de roble francés y barricas de acero inoxidable con periódicos bastoneos.

LIMITED RELEASE CARMENÈRE
Intenso color rojo rubí, destaca en nariz por las notas a frutos rojos y negros maduros. Posee taninos suaves y maduros combinados con una agradable acidez.

MARIDAJE:
Ratatouille, seco de cordero, albacora grillada, tallarines al pesto, guisos de verduras y quesos cremosos. Pastel de choclo, humitas y charquicán.

FICHA TÉCNICA: Composición: 96% Carmenere y 4% Petit Verdot. Alcohol: 14°. Guarda: 16 meses de guarda en barricas de roble francés de 300.

LIMITED RELEASE SYRAH Llamativo color rojo rubí, en nariz destacan mezclas de frutos rojos maduros, confituras, nuez moscada y un elegante tostado. Vino suave y voluminoso.

MARIDAJE: Pato y otras aves de caza, polenta, costillas de cerdo, pollo grillado.Temperatura de servicio: 15°C.

FICHA TÉCNICA: Composición: 93% Syrah; 4% Petit Verdot y 3% Viognier. Alcohol: 14°. Guarda: 16 meses en barricas y fudre de roble francés, 25% nuevas.

LIMITED RELEASE CABERNET SAUVIGNONProfundo color rojo rubí, destaca en nariz por su carácter fresco y especiado. En boca se muestra robusto, muy balanceado y de taninos redondo.

MARIDAJE: Carnes rojas, carnes de caza (jabalí, ciervo, conejo), cordero, empanadas de pino, pastas con guisos, quesos maduros.

FICHA TÉCNICA: Composición: 96% Cabernet sauvignon y 4% Petit Verdot. Alcohol: 14°. Guarda: 16 meses de guarda en barricas de roble francés de 300 y 500 litros.

LIMITED RELEASE CINSAULT Vino de un suave color rojo cereza, con sutiles tintes violáceos. En nariz se muestra de gran intensidad, destacando las notas a fruta roja fresca, como guindas ácidas, frambuesas, frutillas blancas y granada. El paladar es suave y muy fresco, de mucho sabor a frutas rojas, el final es fresco y muy afrutado.

MARIDAJE: Mollejas, guisos a las finas hierbas, gallina, cazuela, pavo, arrollado, charquicán, porotos granados.

FICHA TECNICA: Composición: 100% Cinsault. Alcohol: 13,5°.

CERTIFICACIONES:

V-LABEL Unión Vegetariana Europea: Somos la primera viña vegana de Latinoamérica certificada por V-Label, que es un reconocimiento internacional para el etiquetado de productos y servicios veganos como así también vegetarianos.

Código de Sustentabilidad de Wines of Chile: Los requisitos del Código son una combinación de principios ambientales, de equidad social y de viabilidad económica.

BRCGS Food Safety: Son una serie de normas técnicas relativas a la seguridad de los alimentos que cubren desde la producción hasta la comercialización al consumidor final.

Wine in Moderation: Es un programa impulsado por la CEE que busca difundir conocimiento y concientizar sobre patrones de consumo responsable y moderado de vino.