Historia

Se cree que el cóctel Negroni, inventado en Florencia en la década de 1880, fue inventado por un camarero que confundió la petición del cliente de un "napolitano" y elaboró su propia bebida, con un poco de pomelo, Campari y ginebra.

Aunque existen varias versiones de la bebida, todas se elaboran mezclando partes iguales de ginebra, Campari y Vermouth rosso (rojo) o bianco (blanco). El Negroni es un cóctel muy popular en los restaurantes y bares italianos, y en estos establecimientos se sirve a veces una variante del Negroni blanco en lugar del rojo.

Ingredientes

• 1 onza de Gin
• 1 onza de Campari
• 1 onza de Vermouth
• Piel de naranja

Preparación

1. Combina todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo, revuelve durante 5 segundos y luego vierte el contenido en un vaso bajo con hielo.
2. Decóralo con un pedacito de piel de naranja.