Vino La Playa Reserva Cepas 750cc

RESERVA CABERNET SAUVIGNON Color rojo rubí con matices rojo oscuro, límpido y brillante. En nariz destacan los aromas a fruta roja, como cereza y mora, además de guindas y arándanos, también presenta notas a frutos secos y notas especiadas y a clavo de olor. En el paladar, el vino se presenta con suaves, pero intensos y maduros taninos, suave textura, integración de sabores a fruta y madera, con un final largo y afrutado.

MARIDAJE: Carnes rojas asadas y a las brasas, empanadas, carnes de caza, carnes con salsas al vino tinto, ragú de vacuno, cordero al palo, salsas de champiñones, setas o trufas, quesos maduros, guisos a la pimienta. Cerdo a la olla o al horno.

FICHA TÉCNICA: -Guarda: 12 meses en barricas francesas de segundo y tercer uso. -Composición: 92% Cabernet Sauvignon y 8% Cabernet Franc -Alcohol: 13.5°

RESERVA CARMENÈRE De color rojo carmín, con matiz rojo rubí. Sus aromas de gran intensidad representan fielmente a la variedad con notas a frutas rojas y negras, como ciruelas maduras y moras, se integran con notas especiadas características de la variedad, integradas con suaves notas a roble tostado. En boca el vino se presenta intenso, sabroso, con estructura equilibrada, además de una larga y afrutada persistencia.

MARIDAJE: Ratatouille, seco de cordero, albacora grillada, tallarines al pesto,
guisos de verduras y quesos cremosos. Pastel de choclo, humitas y
charquicán.

FICHA TÉCNICA: Composición: 95% Carmenere, 3% Petit Verdot y 2% Cabernet Sauvignon. Alcohol: 13.5°. Guarda: 8 meses en barricas francesas de segundo y tercer uso.

RESERVA PINOT NOIR Las uvas para este vino provienen de un viñedo plantado en ladera con exposición nor-oeste en el Valle de Casablanca, zona de gran reconocimiento mundial para la producción de Pinot Noir. La nariz es intensa en aromas a fruta roja. La boca es refrescante y concordante con la fruta roja en nariz. Se guardó 12 meses en barricas usadas.

MARIDAJE: Aves de caza y corral, pescados de carne firme a la parrilla, guisos,
risotto de verduras, pastas con pesto.

FICHA TÉCNICA: Composición: 100% Pinot Noir. Alcohol: 13°. Guarda: 2-3 meses en contacto con las finas lías.

RESERVA SAUVIGNON BLANC Los viñedos de dónde provienen las uvas para elaborar este Sauvignon Blanc están plantados en el sector de Colchagua Costa, unos 19 kilómetros en línea recta hacia el mar. El vino tiene aromas a frutos tropicales y una fresca acidez que le da persistencia al sabor. Permanece 6 meses en tanques de acero. En contacto con sus lías.

MARIDAJE: Ceviche de pescado, ostras, mariscos en general, pescados a la plancha, ensaladas verdes. Tartar de Camarones, queso de cabra. Temperatura de servicio: 9°-11°C

FICHA TÉCNICA: Composición: 100% Sauvignon Blanc. Alcohol: 13,5°. Guarda: 6 meses en tanques de acero inoxidable con periódicos bastoneos.

CERTIFICACIONES:

1% FOR THE PLANET: La primera Viña en Latinoamérica en ser miembro de 1% FOR THE PLANET, cada vez que compras La Playa Wines, estarás donando a causas medioambientales.

V-LABEL Unión Vegetariana Europea: Somos la primera viña vegana de Latinoamérica certificada por V-Label, que es un reconocimiento internacional para el etiquetado de productos y servicios veganos como así también vegetarianos.

Código de Sustentabilidad de Wines of Chile: Los requisitos del Código son una combinación de principios ambientales, de equidad social y de viabilidad económica.

BRCGS Food Safety: Son una serie de normas técnicas relativas a la seguridad de los alimentos que cubren desde la producción hasta la comercialización al consumidor final.

Wine in Moderation: Es un programa impulsado por la CEE que busca difundir conocimiento y concientizar sobre patrones de consumo responsable y moderado de vino.